Questo blog nasce dall'osservazione del nostro comportamento a tavola. Si mangia, si beve, si parla, si discute di tutto e durante il pasto siamo circondati dalla vita intera con tutte le emozioni: si ride, si piange, ci si innamora, si decidono destini della nostra vita, guerra e pace, rapporti di lavoro e di amicizia.

venerdì 24 maggio 2013

Sogno salato di Francesca Di Naro

Ingredienti per 6 persone:

 100g burro
,500g patate,
300g farina,
300 g prosc cotto,
sale
1 uovo,
25 g lievito birra 
300g fontina

Preparazione:

Lessare patate in acqua salata,pelarle,passarle,impastarle con burro morbido,uovo,lievito,farina,sale e far lievitare per  4 h.
Dividere in due l'impasto e stendere col mattarello
 Imburrare pirofila tonda e mettere sul fondo uno strato anche sul bordo.
 Distribuire all'interno prosciutto  cotto e fontina a cubetti alternati.sovrapporre l'altra sfoglia e infornare a 180° per  40 min


Girandola di Miele! Ely

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