TORTA AL LIMONE DI LOREDANA BOVO

INGREDIENTI:
4 uova.
 250gr zukkero
.2 limoni spremuti piu la buccia di mezzo grattugiato.
 200gr di farina
.50 gr fecola
. 150 ml di olio di semi di girasole.
1 bustina di lievito .

PREPARAZIONE:

Montare a uova e zucchero e lentamente inserire farina e fecola setacciata e la scorza. Aggiungere il succo e olio e infine lievito.
 Cuocere statico a 175 gradi x mezz' ora. E fare prova stecchino

Girandola di miele! Ely

GOLDEN GATE

In questo meraviglioso ristorante si possono gustare   le paste della filiera sarda prodotte con semola di  granoduro " senator cappelli " coltivato e lavorato in sardegna..

Squisite  specialita' di mare quali aragosta ,arselle di marceddi' ,tonno rosso di carloforte e 

i  meravigliosi carpacci di pesce...quali scorfano di castelsardo ,orate del golfo dell'asinara etc
Il tutto servito con eleganza e grande gusto
Per esempio il carpaccio di orata aromatizzata con olio di lentischio , cipolle rosse croccanti all'agro e la loro riduzione e piselli appena colti sembra un quadro d'autore
Ma potete provare tutte le specialità cucinate in svariati modi per tutti i palati

GOLDEN GATE

S.S. 127 km 53,100

07030 Bortigiadas

tel 079.627174

http://www.hotelristorantegoldengate.com/

Braccio di Ferro vi presenta il suo riso

Ingredienti per 4 persone:

320 gr di riso

1/2 kg di spinaci

1 kg di cozze

1/2 kg di polipetti

pinoli q.b.

sale e Olio EVO q.b.

Preparazione:

Far cuocere in abbondante acqua salata  gli spinaci

farli scolare e frullarli grossolanamente aggiungendo qualche pinolo

far aprire le cozze in un tegame

Cuocere in una padella con olio aglio  i polipetti che abbiamo precedentemente putito e mondato

Far cuocere il riso in tanta acqua con sale

Scolare il riso e condire con la crema di spinaci, polipetti e cozze

Buon appetito!